Students

Universities

Resorts

Cooperations

Ensaïmada to rodzaj drożdżówki. Pochodzi z Majorki

Przepis na Ensaimadę jest bardzo stary, jego pochodzenie nie jest do końca znane.

Powstała nawet rymowanka na temat ensaimady, mówiąca o tym, że majorkańskie drożdżówki istniały jeszcze zanim powstała mąka: "Antes de que hubiera harina, ya existía la ensaimada mallorquina".

Papas Arrugadas jest to typowe danie na Wyspach Kanaryjskich. Ale nie są to zwykłe ziemniaki, a sosy do nich dodawane też są bardzo ciekawe w smaku. Będąc na Lanzarote zdecydowanie warto choć raz spróbować papas arrugadas con mojo rojo lub mojo verde. Są to ziemniaki gotowane w mundurkach w bardzo słonej wodzie, podawane z różnymi sosami.

Jeśli spacerujesz o poranku ulicami któregoś z hiszpańskich miast (szczególnie w Madrycie), zobaczysz churrerías pełne ludzi zarówno tych, którzy wstali tego dna bardzo wcześnie, ale także tych, którzy dopiero położą się spać. Mówi się, że churros z czekoladą są specjalnością na poranne dolegliwości po imprezie.

Churros to smażone ciasto, bardzo popularne w Hiszpanii, Francji, na Filipinach, w Portugalii i w południowo-wschodniej części USA. W Hiszpanii występują w dwóch formach: mogą być cienkie i długie (czasami zawiązane) albo krótkie i grube. Zazwyczaj podaje się je na śniadanie razem z champurrado i kawą z mlekiem.

Calçot to typ cebulki, która może być mylona z porem, znana jako blanca gran tardana. Jest to łagodniejsza odmiana cebuli, którą grilluje się aż do zwęglenia. Będąc w restauracji można spodziewać się, że wraz z podanym posiłkiem dostaniemy zestaw: rękawiczki, sliniaczek i mokre chusteczki. Calçot nie smakowałyby tak dobrze, gdyby nie serwowane do nich pyszne sosy (np. romesco).

Paella to tradycyjna potrawa pochodząca z Walencji występuje w różnych odmianach, z owocami morza lub mięsem. Jej podstawowymi składnikami jest ryż oraz szafran. Jest uznawana za hiszpańską potrawę narodową. Pobyt w Hiszpanii bez spróbowania paelli to jak wizyta w Polsce bez skosztowania pierogów.

Internship Offers